| Cote: | 1009 |
| Auteur: | DE MAIO Sara |
| Année: | Juin 2016 |
| Titre: | L'agriculture et l'Université de Lausanne : d'une stratégie paysagère à une stratégie durabiliste intersectorielle ? |
| Sous la direction de: | Dr Joëlle Salomon Cavin |
| Type: | Mémoire de master en géographie |
| Pages: | 115 |
| Complément: | |
| Mots-clés: | Agriculture / agriculture urbaine / zone à bâtir / campus / Université de Lausanne / scénario / prospective / atelier prospectif / aménagement du territoire / utilisation du sol / paysage / alimentation / systèmes alimentaires / durabilité / soutenabilité / développement durable / restauration collective / éducation / sensibilisation / Études urbaines / campus comestible |
| Résumé: | Ce travail de Master est une recherche prospective qualitative qui porte sur les enjeux du triptyque « agriculture, alimentation et ville » appliqué au cas du campus de l’Université de Lausanne (UNIL) en Suisse. La place et l’avenir de l’agriculture en zone à bâtir sur le campus de l’UNIL est questionné. Après l’exploration des paramètres actuels et les acteurs engagés dans la transition agro-alimentaire durable sur le campus, cette recherche aboutit sur des recommandations et une idée de projet : « Uni Terrae Project ». Ces résultats sont destinés au Dicastère Durabilité et Campus pour renforcer et compléter les démarches existantes pour donner un nouveau sens à l’agriculture sur le campus. Une dizaine d’entretiens semi-directifs, d’un atelier de réflexion, de documents d’archives et d’autres sources écrites, ont été les outils sollicités dans ce travail. |