| Résumé: |
Ce travail s’inscrit dans le domaine de la recherche en durabilité et traite de la problématique de la transition écologique et sociale dans le domaine de l’agriculture à travers de cas du canton du Valais, en Suisse. Il cherche à comprendre la permaculture et à savoir si cette méthode est pertinente pour penser une telle transition. Il explore également les causes de la paralysie de l’agriculture et du système alimentaire valaisan face à la crise environnementale et à la nécessité de s’ancrer dans la durabilité forte. Ces questionnements sont travaillés en quatre parties. La première s’intéresse à la permaculture en elle-même, à la compréhension de ce concept complexe et à l’analyse de sa compétence pour ancrer une agriculture et un système alimentaire dans la durabilité forte. La deuxième s’interroge sur la rentabilité de la permaculture, à travers quatre études. La troisième est un état des lieux de la permaculture et de l’agriculture en Valais, où des analyses statistiques ont été réalisé sur la base de données récoltées par l’Office fédérale de l’agriculture (OFAG). Pour finir, la quatrième partie de ce mémoire va à la rencontre de différents acteurs agricoles valaisans pour les questionner notamment sur leur ontologie, leur vision de la durabilité, leur vision de l’agriculture durable, leur perception des enjeux agricoles et leur perception de la permaculture. Ces analyses ont été réalisé sur la base d’entretiens semi-directifs avec 14 acteurs différents. |
Mémoire [23 Mo]