| Cote: | 142 |
| Auteur: | BARRAS Valentine |
| Année: | Janvier 2023 |
| Titre: | Une promotion de la durabilité dans le vignoble valaisan ? Etude de cas des vins "marque Valais" |
| Sous la direction de: | Prof. Valérie Boisvert |
| Type: | Mémoire de master en durabilité |
| Pages: | 111 |
| Complément: | 10 pages d'annexes paginées |
| Mots-clés: | Marque Valais / vignoble valaisan / vitiviniculture biologique / changement des pratiques culturales / marque géographique / marketing territorial / stratégie de marque |
| Résumé: | En 2019, les vins valaisans rejoignaient la marque Valais avec un cahier des charges intitulé « démarche 13 étoiles ». Fondée sur des critères précis, cette labellisation met en avant un engagement en faveur d’une viticulture durable. Ce travail de mémoire cherchera à montrer si une initiative de marketing territorial comme la marque Valais peut participer au développement de pratiques durables dans le vignoble valaisan mais également comment un cahier des charges peut être intégré à une stratégie plus globale de marque territoriale et qu’est-ce que cette intégration implique pour chacune des parties. |