| Cote: | 149 |
| Auteur: | PIETRZAK Krystyna |
| Année: | Juin 2023 |
| Titre: | Entrepreneuriat et écologisation de l’agriculture : le cas du riz humide en Suisse romande |
| Sous la direction de: | Prof. Valérie Boisvert |
| Type: | Mémoire de master en durabilité |
| Pages: | 143 |
| Complément: | 17 pages d'annexes paginées (tableaux et guides d'entretien) |
| Remarques: | Un grand merci aux familles qui ont accepté de participer à mon étude ! |
| Mots-clés: | écologisation agricole / entrepreneuriat agricole / innovation / riz humide / riziculture / biodiversité / théorie de la justification / exploitation familiale / zone humide |
| Résumé: | Ce travail a comme objectif de contribuer aux débats sur l’écologisation et l’entrepreneuriat agricole. Pour ce faire, trois familles agricultrices engagé.e.s dans le projet de riz humide en Suisse romande ont été rencontrées. Cette culture est caractérisée d’écologique par Agroscope, car les rizières inondées offrent un habitat sans pesticide aux espèces animales et végétales des zones humides (Agroscope, 2022, 20 septembre). Les entretiens ont été construits et analysés à l’aide du modèle des cités de la justification, développé par Boltanski et Thévenot (1991). Ce mémoire dresse le portrait de familles qui entreprennent par aspiration à l’autonomie et à la satisfaction au travail. Les résultats montrent que la passion suscitée par la nouveauté, les défis techniques et les échanges entre producteur.trice.s sont des motivations centrales pour les riziculteur.trice.s. La promotion de la biodiversité est valorisée, mais la priorité est accordée à la production de riz. |