| Cote: | 220 |
| Auteur: | SENN Chloé |
| Année: | Juin 2026 |
| Titre: | Démocratie alimentaire en Suisse romande : Quelles perspectives d’inclusion par l’agriculture contractuelle de proximité et par l’assurance sociale alimentaire ? |
| Sous la direction de: | Dominique Barjolle |
| Type: | Mémoire de master en durabilité |
| Pages: | 100 |
| Complément: | 2 pages de guide d'entretien, 1 page de codebook |
| Mots-clés: | ACP / démocratie alimentaire / inclusion sociale / ASA |
| Résumé: | Face aux enjeux climatiques et sociaux, une problématique centrale est celle de la recherche de systèmes alimentaires à la fois respectueux de l’environnement et accessibles à toute la population. Ce mémoire étudie l’agriculture contractuelle de proximité (ACP) qui est un modèle agricole vertueux mais dont l’accès est restreint à une petite partie de la population. Il sera question des stratégies mises en place par quatre initiatives d’ACP en région lausannoise pour rendre l’ACP plus accessible. Si l’ACP est le cœur de ce travail, il ressort que l’ASA, encore au stade d’expérimentations en France et en Suisse, pourrait être une solution afin de pallier les manquements de l’ACP en termes d’inclusion sociale. |