IGD

Institut de géographie et durabilité de l'Université de Lausanne
Projets de recherche


Nouvelle recherche


Oenotourisme et développement territorial en Valais

Domaines de recherche Cultures et natures du tourisme
Mot-clefs Oenotourisme
Ressource
Économie territoriale
Viticulture
Valais
Développement territorial
Financement
Durée Février 2019 - janvier 2024
Site Web
Chercheuses / Chercheurs Laugel Diane (Doctorant·e)
Kebir Leïla (Supervision)

Thèse de doctorat sous la direction du Prof. Leïla Kebir, ce travail de recherche a pour ambition d'analyser la trajectoire de la ressource vin de la viticulture au tourisme grâce à la compréhension du système de production local et de ses liens avec la consommation. C'est également l'occasion de travailler sur ce sujet, en Valais, étant peu étudié dans la littérature scientifique.

Le domaine de recherche est l'économie territoriale.



Vignoble en Valais
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