Dominique Barjolle
Responsable de recherche

Université de Lausanne
Institut de géographie et durabilité
Mouline - Géopolis 3531
CH-1015 Lausanne
 
 
 
Tél. +41 21 692 3062
dominique.barjolle@unil.ch
ORCID 0000-0001-5125-9686
4 Publications:

True Cost Accounting for Food application: Environmental, social and health impacts of bread
Crosnier, Agathe; Baudry, Gino; Jeangros, Laurence; Meier, Eliane S.; Cisco, Giulio; Spring, Laura; Barjolle, Dominique
True Cost Accounting for Food (TCAF) has been put forward as a holistic approach for food system transformation. However, product level case studies are still...
2025-09
10.1016/j.jclepro.2025.146224
Transparence économique de produits agricoles en Suisse romande - Études de cas sur la distribution des coûts et des marges de chaînes d'approvisionnement agroalimentaires selon la méthode Transparent ProfitTM
Gilliand, Floriane; Rochat, Armelle; Pawlak, Romain; Barjolle, Dominique; Burrus, Inès
2024-10-14
Evaluating Double-Duty Actions in Rwanda's Secondary Cities
Sophia, Demekas; Helen, Prytherch; Francine, Bayisenge; Straton, Habumugisha; Klaus, Kraemer; Jimena, Monroy-Gomez; Immaculee, Nabacu; Cornelia, Speich; Innocente, Turinimigisha; Dominique, Barjolle
2024-05-09
10.20944/preprints202405.0572.v1
Une étude de cas de la distribution de la valeur dans des chaînes d'approvisionnement agroalimentaires selon le modèle Transparent ProfitTM
Pawlak, Romain; Wyss, Rahel; Barjolle, Dominique; Burrus, Inès
2023-08

Thèses de doctorat

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Memoires

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